In a rush in the series, stewed fruit :

Du rapide aujourd'hui pour faire un excellent dessert, léger, fruité et tout doux... la compote ! Il me restait 3 grosses pommes qui commençaient à périr dans leur saladier, comme je n'aime pas vraiment en manger "comme ça", la solution était de les cuisiner :)

Le placard étant presque vide, la compote est un excellent moyen de faire un dessert aux restes :)

Trêves de bla-bla, j'ai dis qu'on faisait dans le rapide aujourd'hui.

 

Dans la série "à la va-vite", la compote :

Pour 2 personnes

Coût : €

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 à 30 min

3 grosses pommes

Une grosse poignée d'amande effilée

Une cuillère à soupe de sucre

Pelez les pommes et découpez les grossièrement en morceaux. Déposez les dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre et mettez à compoter à feu doux.

Dans une poêle, faites torréfier les amandes quelques minutes. Réservez.

Quand la compote est prête, ajoutez les amandes et laissez reposer au frais pendant 1 ou 2 heure.

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Les amandes donnent un petit craquant bien agréable à la compote; vous pouvez mettre à la place de la noix de coco râpé également.

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