Plat familial et économique par excellence, le hachis parmentier est un vrai régal. Déclinable avec du canard, du poisson ou des purées différentes, il est LE plat anti-crise :) Pensez-y ! Cette version est une version classique, légèrement revisité dans...

Prise d'une envie soudaine de cuisiner un plat mijoté, je n'ai pas eu à réfléchir bien longtemps pour satisfaire ce désir. Il m'a suffit d'ouvrir le frigo pour que l'inspiration me frappe, le lapin ! Le lapin est une viande que je ne mange pas souvent...

Le défi du jour était de réaliser un risotto tès cremeux :) Faire cuire du riz avec du bouillon n'a rien de bien compliqué, mais le rendre gouteux et cremeux... ça c'est autre chose ! J'avais déjà fait des tentatives avec des résultats satisfaisant, mais...

Amis lecteurs, non ce n'est pas la 4e dimension ! Un plat mijoté en plein été... mais quelle idée ! Comme vous l'aurez surement remarqué (et subit) le temps est... maussade et plutôt déprimant pour un été. Les températures ayant brusquement dégringolées...