LiTtLe ApPlE

5 juin 2012

Rolled up in the series, an improvised delight !

Voilà un mélange de ce qu'on pourrait appeler de la cuisine-cuisine et du va-vite avec les restes ! Bon OK c'est pas forcément très clair.Hier soir l'envie m'a prise de faire ce plat Italien mais de modifier la garniture que je fais habituellement. Habitué...

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Tags: fromage, lait, poulet, oeufs, beurre, farine, boeuf

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28 mai 2012

Green in the series, pasta !

J'en ai rêvé pendant un moment, sans vraiment prendre le temps d'en faire... De quoi je parle ? Des pâtes aux épinards. Oui les fameuses pâtes vertes que l'on trouve dans les paquets de pâtes tricolores. L'intérêt de cette recette c'est son originalité...

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Tags: oeufs, farine, eau, épinards

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17 mai 2012

Unpredictable in the series, lemon !

Incroyable, impensable... Je vous présente aujourd'hui "LA tarte au citron". Pourquoi suis-je aussi contente ? Tout simplement car c'est un dessert que j'évitais soigneusement, jusqu'à aujourd'hui :) J'avais gardé un mauvais souvenir du citron, jusqu'à...

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Tags: oeufs, beurre, sucre, citron, farine

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15 mai 2012

Claptrap in the series, tell me about stories !

Les beaux jours sont là et avec eux, l'envie de manger frais et léger. Au revoir la soupe et bonjour les salades. Ces dernières ont de multiples avantages, d'abord c'est facile et rapide à faire. Ca ne coûte pas cher car vous pouvez mettre ce que vous...

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Tags: tomates, fromage, jambon, riz, concombre, crabe

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10 mai 2012

Fruits baked in batter in the series, still raspberries !

Les beaux jours sont là, sisi !!!! Ils sont enfin arrivés et les températures également. Récement nous sommes montés à 21°... ce qui n'est pas si mal que ça compte tenu de notre situation ! Alors quand il s'agit de faire un dessert, je ne me pose plus...

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Tags: crème, lait, oeufs, framboises

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5 mai 2012

Delivery in the series, Italian delights

Je reviens sur un grand classique aujourd'hui, la pizza ! Mais cette fois, j'ai testé une pâte faite maison. Le résultat était excellent et avec les proportions, que vous trouverez plus bas, vous pouvez en faire deux. J'ai également indiqué, plus bas,...

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Tags: chorizo, fromage, jambon, farine, eau, levure boulangère, merguez

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24 avril 2012

Thread in the series, vegetables :

Ca faisait longtemps, mais l'hésitation culinaire m'a reprise ! Hier j'ai longuement hésité sur une recette de courgettes et après (moultes) réflexions, j'ai opté pour ces petits palets de courgettes. Qui n'a jamais goûté ces fameux palets de légumes...

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Tags: courgettes, oeufs, farine, parmesan

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20 avril 2012

Travels in the series, I landed in Estonia !

Aujourd'hui nous partons pour un voyage en Estonie, pour découvrir le Kringle. Une délicieuse "brioche tressée" de manière très originale. Très goûteux le Kringle se décline en plusieurs version, amande-chocolat, cannelle, fruits rouges... Voici donc...

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Tags: lait, chocolat, oeufs, sucre, amandes, farine

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16 avril 2012

Broken things in the series, pastry !

Je la redoutais, mais je voulais la tester ! La pâte brisée. Je ne sais plus ou j'avais entendu que sa confection était délicate, mais j'avoue aujourd'hui que ce n'est pas vraiment le cas ! Le secret c'est le beurre ! Celui ci doit être à température...

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Tags: tomates, chorizo, fromage, crème, lardons, oeufs, beurre, farine

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10 avril 2012

Upheavals in the series, I'm upside down like a baked custard !

Qui ne s'est jamais laissé tenter par des préparations de flan ? Allez on avoue, moi même j'y suis déjà passée. Car je pensais (à tort) que les flans étaient long et pas forcément facile à faire. Eh bien j'avais tord ! Non seulement les flans sont rapides...

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Tags: lait, chocolat, oeufs, sucre

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